WITAMINY

ROLA

A-WIT

HIPERWIT

ZAPOTRZ

ŹRÓDŁA

A

Udział w tworzeniu mukopolisacharydów ważnych w syntezie tkanki łącznej i chrzęstnej

- konieczna w widzeniu pręcikowym i czopkowym

Kurza ślepota(ślepota zmierzchowa)

-Nadmierne Rogowacenie naskórka(hiperkeratoza)

-rogowacenie rogówki

(kseroftalmia)

Bóle okostne

-bóle głowy

-łuszczenie skóry

-nieostre widzenie

-nudności

-zmęczenie

(spowodowana spożyciem wątroby w nadmiarze)

1-3mg / dobę

Wątroba

mleko

Jaja

Tran

Dynia

Marchew

Pomarańcza

Mandarynka

Pomidor

D

Podnosi poziom wapnia we krwi

-przeciwkrzywiczna

-przeciwalergiczna

-przeciwzapalna

Krzywica

-miękkość potylicy

-różaniec krzywiczny

-deformacja kości podudzi

Hiperkalcemia:

-ból głowy

-nudności

-biegónka

0,005-0,01mg/dob

Spowodowana brakiem prom. UV

Lub złą dietą

SUPLEMENTACJA:

Wskazana u dzieci i w regionach polarnych

Wątroba

Mleko

Tran

Jaja

Ryby

+ synteza z cholesterolu w org.

E

Przeciwutleniacz NNKT

-chroni błone erytrocytów

-likwiduje szkody w płucach spowodowane paleniem

Niedokrwistość hemolityczna

W skrajnych przypadkach bezpłodność

Złe samopoczuci

Nie jest toksyczna

25-30mg/dobę

Ginie w niskich i wys. Temperaturach

Dieta uboga w tłuszcz powoduje niedobory

Wątroba

Jaja

Orzechy

Rośliny zielone

K

Przeciwkrwotoczna

-synteza protrombiny(skł.osocza)

*przy operacjach obniża się poziom aby zapobiec skrzepą

Skaza krwotoczna

-krwawienie dziąseł

-krwotoki

Skrzepy

-uszkodzenia wątroby

-hemoliza krwi

0,05-0,1 mikrograma

Uszkodzenia wątroby i wyjałowienie przew. Pokarmowego i stosowanie kumaryny Jest przyczyną niedoboru

Szpinak,

Kapusta

Groch

Drożdże

Grzyby wątroba

Jaja, ser

F(NNKT)

Nie wszystkie są wytwarzane przez org.

Dobre przeciwutleniacze

Wyprysk skórny

-suchość cery

1% dziennego zapotrzebowania energetycznego ok. 30kcal

Nasiona słonecznika

Orzechy

Oleje roślinne

B1(G)

Udział w przemianach aminokwasów rozgałęzionych

Degeneracja układów: nerwowego, mięśniowego, pokarmowego, sercowo naczyniowego

- berri berri: zapalenie mięśni gładkich, porażenie kończyn, nadwrażliwość skóry

-zapalenie wielonerwowe

Nadmiar wydalany z moczem

1-1,5 mg/dobę

Zwiększone:

Dzieci, chorzy, starsi, ciężko pracujący

Alkoholicy

Niedobór: dieta uboga: mąka, ryż

B2

Utlenianie i redukcja na poziomie komórkowym

Zajady, pęknięcia kącików ust, zapalenie języka, skóry, zmiany w cun

Nadmiar wydalany z moczem

1,2-1,7mg/dobę

Zwiększone:

Ciąża, laktacja

Powszechna:

Mleko

Marchew

Sery

B3(PP)

Leczenie zatruć alkoholem, narkotykami, środkami ochrony roślin

Pelagra(rumień lombardzki)

Dementi-otępienie

Dermatitis- zmiany skórne

Diarrkoea-biegunka

Nadmiar wydalany z moczem

13-19mg/dobę

Wątroba

Mleko,

Mięso

Drożdże

Kiełki

Zielone jarzyny

B5

 Składni koenzymu A

Ważny w przemianach metabolicznych

Zab. Żoł-jelit.

-uszk. Kory nadnerczy aż do martwicy

Objawy skórne\

*mało realne

Nadmiar wydalany z moczem

3-5mg/dobę

Zboża

Wątroba

Ziemniaki

Kiełki mleko

+synteza jelit.

B6

Metabolizm cun

Przemiany aminokwasów

Niedokrwistość mikrocytarna

-zab. Jelitowo-żołądkowe

-zapalenie skury dłoni, stóp, wyst. Cz. Twarzy

-przypadki padaczki

Nadmiar wydalany z moczem

 1000x większe zabużenia snu

1,6-2,0mg/dobę większe: ciążą, laktacja

+synteza w jelitach

Ziarna pszenicy

Soja

Mleko

Wątroba

WITAMINA

B12

ROLA

Udział w syntezie kwasów nukleinowych

Pomoc w wchłanianiu kobaltu

AWITAMINOZA

Niedokrwistość złośliwa addisona biermera

-zabużenia w układzie nerwowym

HIPERWIT.

ZAPOTRZ.

2,0 mikrograma

Więcej laktacja, ciąża

U wegetarian wskazana suplementacja

*niedobór spowodowany resekcją żołądka(brak czynnika castel’a)

ŻRÓDŁA

+synteza przez bakterie jelit

Pok. Mięsne

Ser

Jaja

Wątroba

C

Znaczenie w dojrzewaniu kolagenu

-synteza hormonów nadnerczy

Szkorbut

Gnilec

Krwawienia dziąseł

Ruchomość zębów

Nadmiar wydalany z moczem

70-110mg/dobę

Zwiększone w przyspieszonym metabolizmie jak i alkoholików, palaczy, osłabieniu org.

Owoce

Liście jarzyn

Jagody

ziemniaki

H

Zapalenie skóry

Zab. Wzrostu

Łysienie

*rzadko wyst.

Nadmiar wydalany

100-300 mikrogram

Niedobór przez stos. Antybiotyków

+synt jelit.

Jaja

Wątroba

Owoce

Mleko

Drożdże

Kw.liponowy

małe

Powszechny w przyrodzie

PABA

Zmiany skórne

-łysienie

Niedobór spowodowany wyjałowieniem układu pokarmowego

Ryż

Wątroba

Nerki

Kiełki

Izotynol

Przekaźnik informacji hormonalnej

Ok. 1mg/dobę

Warzywa

Mięso

Drożdże

Mleko

Kiełki

Kw. Foliowy

Oddawanie węgli do syntezy puryn

Zabużenia synt. Kw. Nukleinowych

-nieprawidłowe dzielenie młodych kom.

Nadmiar wyd. z moczem

0,13-0,2 mg/dobę

 Zwiększona

Ciąża

Drożdże

Wątroba

Mleko

Żółtko

Liście roś. Z.

+syn. Jelit.

B15

Zwiększa koncentracje

Poprawia samopoczucie

Ziarna, łuski zbóż, nasiona dyni, drożdże

P

Pomaga wchł Wit. C

Owoce cytrusowe

Wiśnie

Morele

Jeżyny

koenzymQ10

Budowa pod. Do K i A

Stymuluje układ odpornościowy

-udział w proc. Oddychania kom.

30-90mg/dobę

Zwiększone;

Szybszy proces metaboliczny

Sportowcy osoby starsze, ciężko pracujące

Wyst. We wszystkich kom. Zwierzęcych i roślinnych

B17

Możliwe że posiada właściwości przeciwnowotworowe

Pestki owoców

Moreli, jabłek

Czereśni, śliwek

Cholina

Konieczna do syntezy tłuszczów

Miażdżyca

Upośledzenia proc. Myślowych, zapamiętywania

-stłuszczenie wątroby

-upośledzenie jej funkcji

Niedobór spowodowany mało zróżnicowaną dietą

Syntezowana w org. + soja, drożdże

Żółtko

Warzywa zielone

WITAMINY

ROLA

A-WIT

HIPERWIT

ZAPOTRZ

ŹRÓDŁA